Pizzeria senza glutine Genova | Ristorante Del Ponte

Pizzeria senza glutine Genova: uno sguardo attendo verso tutti i clienti

Buona, fragrante e gluten free. È la pizza senza glutine della Pizzeria del Ponte per la zona di Genova e dintorni. Specializzati in cucina per celiaci, la nostra pizzeria propone un’ampia varietà di pizze senza glutine fragranti e buonissime come la migliore tradizione vuole.

Per noi pizza vuol dire impasti a lievitazione naturale lenta di 24 ore; mozzarelle di provenienza italiana, pomodori pelati appena raccolti e olio frutto della spremitura di olive monocultivar taggiasche.

Mission della nostra pizzeria per la zona di Genova e dintorni è offrire solo il meglio ai nostri ospiti che non devono preoccuparsi di nulla e, soprattutto, non devono temere contaminazioni di alcun tipo. E oltre alla pizza senza glutine tante altre specialità vi aspettano: dalla Focaccia di Recco ripiena di formaggio fino ai dolci tutti da gustare per concludere la tua cena in bellezza.

Menu alla carta

Menu Asporto

Ampia scelta di pizze senza glutine

Ampia è la varietà delle pizze senza glutine da noi proposte per la zona di Genova e dintorni: si va dalla classica Margherita a quelle più elaborate per accontentare i gusti più disparati. Tutte le pizze sono preparate con impasto senza glutine e con ingredienti di prima qualità e di stagione.

L’impasto per la pizza senza glutine è composto da: acqua, amido, fecola di patate, farine di legumi (farina di piselli), olio extravergine di oliva, 3%, lievito di birra, farina di riso, fibre vegetali (patata pisello, riso, lino), farina di miglio, farina di semi di lino.

Il forno a legna conferisce alla pizza quella fragranza e la leggerezza tipica della pizza a lievitazione naturale, frutto anche della sapiente lavorazione dell’impasto, che rispetta al 100% le tipiche ricette di una volta. Tutti gli ingredienti utilizzati sono di provenienza locale e rigorosamente stagionali, la maggior parte a Km 0 e di origine protetta e controllata.

Pizza senza glutine Genova: contattaci per maggiori informazioni

Per gustare la nostra pizza senza glutine ci trovate in via Pisa 3 21B, nella zona di Genova Centro, Genova Alabaro, Genova Boccadasse, Genova Corso Italia. Potete prenotare il vostro tavolo chiamando allo 010 310040 oppure compilando il form presente sul sito. Venite a trovarci, vi ricordiamo che è possibile ordinare anche la pizza d’asporto.