Focaccia di Recco forno a legna Genova | Ristorante Del Ponte

Focaccia di Recco cotta nel forno a legna Genova: vieni al Ristorante Del Ponte

Leggera, fragrante e rigorosamente cotta nel forno a legna. Se avete voglia dell’originale Focaccia di Recco nella zona di Genova e dintorni, il Ristorante del Ponte è il posto giusto dove mangiarla! Merito dei nostri impasti e di una preparazione che segue una lenta lievitazione naturale.

Situato nel centro di Genova, il nostro ristorante di specialità liguri e genovesi prepara la Focaccia di Recco cuocendola nel forno a legna. Oltre all’impasto, infatti, è anche la cottura che fa la differenza tra l’autentica Focaccia di Recco e una qualunque.

Il forno a legna conferisce alla Focaccia di Recco quella fragranza e la leggerezza tipica della focaccia a lievitazione naturale, frutto anche della sapiente lavorazione dell’impasto, che rispetta al 100% le tipiche ricette di una volta. Se sei della zona di Genova e limitrofi, vieni al Ristorante Del Ponte.

Menu alla carta

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Focaccia cotta nel forno a legna in numerose varianti

Per la vostra cena, il vostro pranzo, la vostra serata speciale non accontentatevi di una focaccia qualunque, scegliete la migliore: la Focaccia di Recco cotta nel forno a legna per la zona di Genova e dintorni del Ristorante del Ponte.

La nostra focaccia di Recco al forno a legna viene preparata con un impasto a lievitazione naturale lenta di 24 ore, così da risultare più leggera e digeribile. Oltre alla classica è possibile gustarla con il pesto ligure, il prosciutto crudo e cotto e in molteplici varianti a seconda degli ingredienti di stagione. Per chi ha particolari esigenze alimentari la proponiamo anche con impasto glutenfree e vegana.

Vi ricordiamo che è possibile ordinare la vostra Focaccia di Recco cotta nel forno a legna anche d’asporto.

Focaccia di Recco cotta nel forno a legna Genova: contattaci per maggiori informazioni

Per gustare l’autentica Focaccia di Recco cotta nel forno a legna nella zona di Genova e dintorni, il Ristorante del Ponte vi aspetta in via De Gaspari 21B, nella zona di Genova Centro, Genova Alabaro, Genova Boccadasse, Genova Corso Italia. Potete prenotare il vostro tavolo chiamando allo 010 364210 oppure compilando il form presente sul sito. Venite a trovarci, vi faremo scoprire la Liguria a tavola.